不要放任何调味品!
[粉蒸肉简]粉蒸肉(又名渣肉),粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米@推渌调味料制作而成@“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
我们采用农家优质大米、生姜、八角、桂皮,干姜等原料现磨,不是食品厂用的那种用碎米,碎香料磨制!
简单制作方法:五花肉或排骨都行,首先将五花肉切好,大小厚度自己掌握。
您也可以根据自己爱好,加一点辣椒酱,白糖或料酒。腌个30分钟。
放在较大的容器里,将蒸肉粉均匀的拌在肉和排骨上。晾15分钟分钟左右,这样更容易入味,然后再蒸。
将碗放入大锅内隔水蒸,水开后换小火蒸个45分钟左右,用筷子试试,烂了就可以起锅啦!煮米饭时也可以在电饭煲上面蒸,粉蒸肉尽量时间蒸长一点,最好肉上粉能看见油,这样的粉蒸肉最好吃。 客服 客服